果実の森のぶどうの旬 ― その時々で違う美味しさを楽しむ

ぶどうの旬と聞くと、「一番おいしい瞬間はここ！」と決めたくなりますが、果実の森では少し違った考え方をしています。
実はぶどうは、早くても遅くても、それぞれにしかない美味しさがある果物なんです。

旬の味わいは一つじゃない

収穫初め（早い時期）
まだ酸味が残り、甘みは控えめ。でもその分、フレッシュで爽やかな甘酸っぱさが魅力です。ヨーグルトやサラダに合わせると、とても爽快な味わいになります。
旬の盛り（中頃）
酸味が落ち着き、甘みと香りのバランスが絶妙に。多くの方が「これぞ旬！」と感じる時期で、贈答用にも人気です。
収穫終盤（遅い時期）
甘さがぎゅっと濃くなり、香りも最高に引き立ちます。ただし日持ちは短め。その代わりに、完熟ならではの贅沢な味わいを楽しめます。

つまり、「旬＝一瞬ではなく、移り変わりの中で楽しめる」のが、ぶどうの大きな魅力です。

果実の森では、ただ甘いだけではなく、その時期ごとの果実の個性を大切にしています。
昼夜の寒暖差が糖度や香りに大きく影響し、ぶどうは少しずつ表情を変えていきます。その変化を見極め、最もおいしいタイミングで収穫して直送することが、私たちの使命です。

品種	旬の時期	特徴
ナガノパープル	9月上旬～中旬	種なしで皮ごと食べられる濃厚な味わい。栽培が難しく生産量が少なく、出会えたら幸運のぶどう
シャインマスカット	9月中旬～下旬	大粒でパリッとした食感。爽やかな甘みと上品な香りで贈答用にも定番。
クイーンルージュ	9月下旬～10月	鮮やかな赤色が美しく、強い甘みと華やかな香り。見た目も豪華でギフトにおすすめ。長野県限定生産。希少品
ハニーシードレス	9月下旬～10月上旬	蜂蜜のような優しい甘さや香りが特徴。果汁たっぷりでフルーティーな味わい。
クインニーナ	10月上旬～中旬	赤系ぶどうの代表格。コク深い甘みとしっかりとした果肉で食べごたえ抜群。皮は食べると渋みあり。

果実の森のぶどうは、今ご予約いただければ、それぞれの品種の旬の時期に合わせて発送いたします。
「ナガノパープルは9月上旬」「シャインマスカットは9月下旬」「クインニーナは10月」といったように、その品種が一番おいしくなる瞬間を逃さず収穫し、畑から直送します。

スーパーで売られている通年のぶどうとは違い、畑から直送される旬のぶどうは格別。今しか出会えない、その瞬間だけの美味しさをぜひご家庭でお楽しみください。