![今のシャインマスカットの様子です、まだまだ硬くて小さい](https://kajitsunomori.net/wp/wp-content/uploads/2024/07/DSC_5689.jpg)
今年から挑戦したハウス栽培のシャインマスカットですが、本来は4月下旬~5月中旬に収穫する予定でした。
しかし、ハウス内の温度ムラや他の様々な理由で、収穫開始が6月3日まで遅れ込んでしまいました。6月上旬は一年で最も忙しい時期で、房切り(粒を大きく間引く作業)、ジベレリン処理(種無し処理)、粒抜き(最後の粒の調整)などの作業が重なり、さらにハウスの収穫と出荷も加わり、本当に終わるのかと正直絶望しました。
しかし、「今年も美味しいぶどうを届けたい」という一心で、早朝5時から19時まで畑に出て、夜はぶどうの荷造りをするという生活を一月半続け、何とかやりきりました!
不思議なことに、そんな過労死レベルの仕事をしていても、あまり疲れを感じないことに気づきました。
外の作業は非常に暑いのですが、ぶどうの作業は基本的に葉っぱの下で行うため、蒸し暑さを感じるものの、まるで天然のサウナに入っているような感覚です。
暑い中で仕事をして汗をかけばかくほど、疲労が消えていくような不思議な感覚を味わいました。このことを友人に話したら、「頭おかしくなってるよ!」と言われてハッとしました(笑)。
そんなこんなで、一段落したとは言え、まだまだやるべき仕事は山積みです。頑張った甲斐あって、今年のぶどうは今までで最高の出来栄えですし、他の果物もとても良い感じです!
りんごもたくさんなっており、これから良いものだけを残して半分くらい落としていきます。
お天道様はいつも厳しいですが、今年も少しずつご褒美をくれるので、まだまだ頑張れます。
桃の収穫まであと一月、ぶどうの収穫まであと二月弱、まだまだ頑張って美味しい果物を作ります!
ヤギチーズ使ってフルーツチーズケーキの製造販売することになりました!!詳しくはまた今度。